Skovsermenu 2017-03-27T09:20:31+00:00

MENUER

SKOVSERMENU

Stenbiderrogn
sprødt kyllingeskind, brioche, fuglegræs, purløgsmayo & karse
2013 Trimbach Pinot Gris 

Stegt kulmule
med puffet kartoffel, dehydreret dild, beurre blanc med kapers,
skalotteløg & purløg
2014 Franz Hirtzberger, rotes tor,Grüner veltliner 

Glaceret kalvemørbrad
Grillede forårsløg, spæde gulerødder, persillesplash & lys portvinssauce
2011 Turley, The Label Cabernet Sauvignon

Kærnemælksfromage
Rabarber som sorbét, gel & sylt, med vanilje cookie crumble
2015 Borgo Maragliano, brachetto, Piemonte 

465,-
ekskl. vine

Tilkøb af ost
85,-

Skovsermenu inkl. vinmenu & mineralvand
865,-

BOOK BORD

SE VORES SENESTE ANMELDELSER