Menu card for Restaurant Skovshoved Hotel

Skovsersmenu

4 retters menu/4 course menu 395,-Samt vin menu og mineralvand/With wine pairing and mineral water 750,-
Terrin af Helleflynder med selleri, dild og æble
Terrin of Halibut with celery, dill and apple
Hvidvin/Whitewine: 2011 Riesling `Eroica´, Dr. Loosen/Ch. St.Michelle, USA
Stegt hummer med hjertesalat og grønne asparges
Pan fried lobster with heart salad and green asparagus
Hvidvin/Whitewine: 2013 Chablis, Domaine Moreau
Grillet og glaseret kalvefilet, forårsgrønt, timiansauce
Grilled and glazed filet of veal with onion and thyme sauce.
Rødvin/Redwine: 2011 Chianti Classico” Ser Lapo”, Mazzei
Hvid chokolade med passionsfrugt og små kys
White chocolate with passionfruit and marengs.
Dessertvin/Dessertwine: 2010 Saussignac, “Cuvée Tradition´´, Château Richard
Tilkøb af ost/Additional cheese  85,00 DKK

Børnemenu

Childrens menu

Grillet unghanebryst, Pommes frites
Grilled breast of cockerel with pommes frites
Udvalg af hjemmelavet is
Selection of homemade ice
 125,00 DKK

Aften á la carte

Evening á la carte

3 stk. Fines de Claires østers, syrnet fløde, peberrod og Baerii Caviar.
3 Fines de Claires oysters, cream, horseradish and Baerii Caviar
 150,00 DKK
Terrin af Helleflynder med selleri, dild og æble.
Terrin of Halibut with celery, dill and apple
 95,00 DKK
Saltet laks med agurk, brøndkarse og rygeost creme.
Salted salmon with cucumber, malt, watercress and smokecheese cream
 95,00 DKK
Stegt hummer med hjertesalat og grønne asparges.
Pan fried lobster with heart salad and green asparagus
 145,00 DKK
Morkler à la crème og frisk pasta. 
Morrel à la crème with fresh pasta
 135,00 DKK
Stegt foie gras med rabarber og Portvin sauce.
Pan fried foie gras with rubarb and portwine sauce
 145,00 DK
Stegt havtaske med persillerod, salturt og muslingesauce.
Fried monkfish with parsley root, samphire and musselsauce
 185,00 DKK
Grillet pighvar med hvide asparges, forårsløg samt beurre blanc.
Grilled turbot with white asparagus, spring onion and beurre blanc
 195,00 DKK
Stegt og confiteret due med rødbede og ramsløg.
Fried and confit of pigeon with rhubarb and ramsons.
 195,00 DKK
Braiseret lam med gulerod, blomkål og estragon.
Braised lamb with carrot, cauliflower and tarragon.
 170,00 DKK
Grillet og glaseret kalvefilet med nye løg og timiansauce.
Grilled and glazed filet of veal with onions and thyme sauce.
 185,00 DKK

Søndagsmenu

Sunday menu

Hver søndag aften tilbyder vi en tre retters menu udvalgt af køkkenet med to glas vin og kaffe til 450,- pr. pers – børn u/12 år ½ pris
Every Sunday evening we offer a three course menu chosen by the chefs, with two glasses of wine and coffee at a price 450,- per person – children under 12 years is half price

Ost

Cheese

Comté med revet trøffel og urtesalat.24 mdr.
Vieux Comté with grated truffle and herb salad.
 120,00 DKK
Udvalg af oste med sødt og sprødt.
Selection of cheeses with sweets and crisps
 3 stk. 85,-5 stk. 120,-

Dessert

Dessert

Saltede karamel is med luftig mandel kage, havesyre og praline.
Salted caramel ice with fluffy almond cake, sorrel and praline.
 90,00 DKK
Hvid chokolade med passionsfrugt og små kys.
White chocolate with passionfruit and marengs.
 90,00 DKK
Kærnemælks fromage med lakrids.
Buttermilk fromage with licorice.
 90,00 DKK
Varm chokoladekage “Caraïbes Grand Cru´´ med gianduja iscreme.
Warm chocolate cake “Caraïbes Grand Cru´´ with gianduja ice cream.
 95,00 DKK